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超高温瞬时灭菌法为（）

单选题

2022-10-01 04:45

A、70～100℃、10～30秒
B、72～95℃、10～30秒
C、110～160℃、1～2秒
D、100～120℃、5～6秒
E、120～150℃、1～3秒

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正确答案

E

试题解析

标签：营养与食品卫生专业知识与专业实践能力

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超高温瞬时灭菌法为

超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。

超高温瞬间灭菌法的温度为（）。

超高温瞬间灭菌法的温度为（）

什么叫超高温灭菌奶？

超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）

超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。

超高温灭菌方法有两种主要的超高温处理方法：它们是（）和间接加热法。

乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时、（）、巴氏杀菌和超高温瞬时。

以牛乳或复原乳为主料，脱脂或不脱脂，添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为（）

社交能力与专业能力之间的关系如何？

相关题目: 坚持实践、反思、再实践、再反思，不断提高专业能力。具有终身学习与（）和能力，做终身学习的典范; 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。; 超高温灭菌; 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.; 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）; 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。; （）的初衷在于解决教育理论与实践之间的分离，强化教师专业的实践性，加强教育理论与实践之间的联系。; 专业技术能力是指专业技术人员创业应运用专业知识进行专业生产的能力。专业能力包括专业知识和专业技能。; 超高温灭菌的温度是（）; 超高温瞬间灭菌是（）; 超高温瞬时消毒; 超高温瞬时杀菌; 超高温灭菌的温度是; 超高温瞬时灭菌法为（）; 牛奶的超高温瞬间灭菌法是（）; 超高温瞬时灭菌法为（）; 属于超高温灭菌乳包装的是（）。; 超高温灭菌法的条件是（）。; 牛奶的超高温瞬间灭菌法是; 超高温瞬时灭菌法为

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