观察法是通过观看、跟踪和记录调查对象言行来汇集信息资料的调查方法。根据不同的标准，观察法可进行以下5种分类：(1)按观察所设定的环境分，可以分为自然观察和策划观察；(2)按观察所采取的方式分，可以分为伪装观察和非伪装观察；(3)按观察者扮演的角色分，可以分为人工观察和机械观察；(4)从观察者对观察环境施加影响的程度，可以分为结构性观察和非结构性观察；(5)按观察时间周期分，可以分为连续性观察和非连续性观察。故选项CD正确。