首页/ 题库 / [未知题]水果蔬菜的品质包括()、()、()、()的答案
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根据品质公差条款,卖方所交货物品质,只要在品质公差范围内,买方不得拒收,也不得要求调整价格。(判断题)
品质选配是根据个体间的 品质对比 进行选配,亲缘选配是根据个体间的 _____进行选配。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
蔬菜和水果是人体获取 的主要食品。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()
由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
为了保证产品品质和满足成型的工艺要求,坯料的品质要求应具备:()。
工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要技术环节。()
简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类?
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么?如何影响?
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
稻米的品质包括研磨(加工)品质、()、()和储藏品质、营养及卫生品质。
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()。
果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?
什么是果蔬的品质?包括哪些内容?
新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在(),原因是抑制酶的活动和呼吸作用,延缓储备物质的分解,任何冰点相近的食品,当以不同冻结速度降至冻藏温度时,它们的()应相同,食品冻结过程中()速度和()速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着()条件贮藏和()等条件的影响。
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