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冬菇的涨发方法是（）

单选题

2022-01-01 04:16

A、浸发
B、漂发
C、浸焗发
D、泡发

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正确答案

D

试题解析

标签：初级中式烹调师中级中式烹调师

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熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。

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不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

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中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

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