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瑶柱的涨发方法是（）

单选题

2022-01-01 04:17

A、浸发
B、焗发
C、煲法
D、蒸发

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正确答案

D

试题解析

标签：初级中式烹调师中级中式烹调师

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熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。

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“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

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