调味类罐头的加工的主要环节是预煮和油炸。 -题库考试答案搜索网

调味类罐头的加工的主要环节是预煮和油炸。

判断题

2022-05-21 06:54

A、正确
B、错误

查看答案

正确答案

正确

试题解析

标签：肉制品工艺学食品科学技术

感兴趣题目

罐头食品(Canned Food/Tinned Food)

箱体类零件加工的主要技术要求有（）。

购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。

购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品。

简述各种常见罐头食品的pH值

调味类罐头的加工的主要环节是预煮和油炸。

罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中，T1表示（）TT3表示（）。

罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。

fh值大，则说明罐头食品传热快。

调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。

奶粉罐头食品厂合并咖啡罐头食品厂属于（）并购。

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。

相关题目: 3. 质监部门要加强食品生产加工环节的监管,其中加强流通环节经营使用的监管属于( )的职责。(本题2.0分); 质监部门要加强食品生产加工环节的监管,其中加强流通环节经营使用的监管属于( )的职责。; 设计、选材、加工工艺、安装使用等环节中，无论哪个环节出现问题都有可能引起零件的失效。( ); 国内外罐头食品常用的容器主要有(____)、_玻璃罐_和(____); 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 甲集团原是一家肉联厂，主要从事生猪屠宰、冷藏业务，1992年开始发展猪肉的深加工业务一一生产火腿肠和各类熟肉制品，1999年又涉足肉制品零售业务，在全国陆续设立了1000家专卖店，向食品零售业务发展，则甲集团的战略属于（）。; 罐头食品加工厂应该具备哪些主要设备？; 根据以下资料，回答题。深圳甲食品厂从东莞乙果园购买4000公斤鲜荔枝，加工制成8000个荔枝罐头，包装数量为400个纸箱，拟装于1个20尺冷藏集装箱从深圳口岸出口。鲜荔枝和荔枝罐头的检验检疫类别都包括：; 试写出轴类零件的简要加工工艺过程？; 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）; 控制（）和（）是保证罐头食品质量极其重要的措施。; 用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）; 罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）和通常温度下不能在其中繁殖的（）。; 焙烤食品是指采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。主要包括（）、（）、（）三大类.; 肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）; 将金属板料、钢材及型材在（）的情况下加工成各种制品的综合工艺称为冷作。; 患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。应补充哪类食品（）。; 食品工厂用的油炸用油最好选用（）; 腌腊制品加工中的关键技术是什么？

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧