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[名词解释题]超高温瞬时杀菌的答案
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超高温瞬时杀菌
名词解释题
2022-10-01 04:45
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正确答案
杀菌温度在120度以上，仅保持几秒钟。
试题解析
标签：
食品机械与设备
食品科学技术
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超高温瞬时消毒
超高温瞬时杀菌
超高温瞬时灭菌法为（）
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超高温瞬时灭菌法为
超高温瞬时灭菌法为
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时、（）、巴氏杀菌和超高温瞬时。
在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
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超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
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