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常用物理保藏方法不包括（）。

单选题

2021-09-01 12:38

A、冷却保藏
B、辐照保藏
C、冻结保藏
D、高压保藏
E、液熏法

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正确答案

E

试题解析

常用物理保藏方法有：（1）冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；（2）辐照保藏；（3）食品的高压保藏。

标签：食品卫生与管理营养（士）

感兴趣题目

何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？

在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是

实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）

系统中雷达状态包括Unknown、Operational（or ON）、Failed（or OFF）、Detached。

食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。

食品低温保藏常用的冷藏温度为（）

关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）

盐渍与糖渍保藏食品的基本原理是什么？

用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。

食品的保藏原理有无生机原理、（）、不完全生机原理和（）等原理。

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

常用的六种菌种保藏方法是（）（）（）（）（）（）。

相关题目: 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。; 常用物理保藏方法不包括（）。; 防止食物腐败变质的措施包括化学保藏法、（）、加热杀菌保藏法、干燥脱水保藏法和辐射保藏法等方法。; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。; 常用化学保藏方法不包括（）。; 关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。; 质量管理常用的统计方法不包括（）。; 35儿科常用的 ORS溶液内不含:(); 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。; 世界卫生组织推荐使用的口服补液盐（ORS）溶液的张力为（）。; 在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）; 评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）; 管理信息系统建设中的常用管理方法不包括（）; 医院常用的物理消毒灭菌方法不包括（）; 食品的化学保藏法包括（）; 食用菌菌种保藏常用的方法有（）、（）、（）、（）。; 食品营养价值的评定不包括哪部分（）; 食品的低温保藏包括两个方面，既（）和（）。

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