某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（） -题库考试答案搜索网

某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）

单选题

2021-09-03 11:16

A、2.00g
B、2.50g
C、6.40g
D、3.00g
E、6.25g

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正确答案

B

试题解析

标签：蛋白质的化学口腔执业助理医师

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牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

畜禽类蛋白质含量一般为（）

某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）

蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？

畜禽肉中的蛋白质含量为（）。

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

抽样调查某市正常成年男性与女性各300人，测得其血红蛋白含量（g/L）。欲比较男性与女性的血红蛋白含量是否有差异，假设男性和女性的血红蛋白含量的总体方差相等，应采用（）

测定某蛋白的含氮量为8g，此样品中含蛋白质克数约为

食物中蛋白质含量测定一般使用（　），测定食物中的氮含量。

食物中蛋白质含量测定一般使用（　　）测定食物中的氮含量。

食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。

为了解某高原地区小学生血红蛋白含量的平均水平，某研究者随机抽取了该地区小学生800名，算得其血红蛋白均数为105.0g/L，标准差为10.0g/L。试求该地区小学生血红蛋白均数的95%可信区间。

相关题目: 由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。
对本段文字理解正确的一项是（　　）。; 双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳（CCl4)其主要作用是; 一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）; 母乳中蛋白质平均含量为（g/L）; 一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为; 某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）; 鱼类蛋白质的含量一般为（）; 大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.; 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）; 大米中蛋白质的含量一般为（）。; 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？（）; （）蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量约在内（）之间。; 玉米含粗蛋白质约为（），因此说玉米蛋白质含量低。; 米糠的粗蛋白质含量约为（）。; 加热乙酸法检查尿蛋白，结果有明显颗粒状物，其蛋白含量（g/L）是（）。; 测定某一种组织抽提物的蛋白质含量，用（）; 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）; 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）; 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），因此酿酒原料要求蛋白质含量低。; 测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质，而是先测样品中（）的含量。

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