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牛奶中的蛋白质主要是（）。

单选题

2021-12-26 01:36

A、低聚糖
B、胚芽
C、胚乳
D、酪蛋白
E、乳清蛋白

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正确答案

D

试题解析

标签：食物营养营养（师）

感兴趣题目

某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

生态学上把具有相同营养方式和食性的生物统归为同一营养层次，并把食物链中的每一个营养层次称为（）。

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）

评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率？

评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。

牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。

与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（）。

吞噬营养是动物的营养方式，即吞食固体有机食物，在体内将这些食物消化、吸收。（）

营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？

相关题目: 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（　　）。; 几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用提高营养价值的互补作用称为蛋白质的; 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的,提高其营养价值。; 几种蛋白质食物混合使用提高营养价值的作用为：; 评价食物蛋白质营养价值的方法有蛋白质含量，消化率，蛋白质生物价和。; 人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素,包括(); 《义务教育生物学课程标准（2011年版）》关于“食物中的营养物质”的具体内容要求是：说出人体需要的主要营养物质。某教材中该节内容首先进行了“食物中含有哪些营养物质”的资料分析；之后表述了人体必需的六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）的来源和功能；安排了测定某种食物中的能量的探索实验。依据上述内容，确定本节课的三维教学目标和教学重点。; 第 2: 2浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素( ); 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）; 一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是（）; 肾上腺脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）; 异染性脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）; 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）; 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）; 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）; 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。; 羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。; 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。; 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）; 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）

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