产品结构动态与加工工艺动态形成的生产模式是（）

食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。

说明腌制保藏食品的机理。

食品腌制的抑菌机理有哪些？

出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。

有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。

Every deliberate act of wrongdoing by the master or any of the crew against the ship or cargo，without the authorization or privity of the Shipowner or his agent，is（）.

将原材料或半成品按照预定的产品要求，加工成产品的工作方法和技术选择称为工艺。

简述工业发酵产品的生产工艺流程。

在腌制卷心菜的时候，为什么前期采取低温发酵而后期则适当提高发酵温度。

光亮退火一般用于冷加工产品的退火工艺中。（）

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。