食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

食品物性学是研究食品（）的一门科学。

食品低温保藏常用的冷藏温度为（）

关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

盐渍与糖渍保藏食品的基本原理是什么？

说明腌制保藏食品的机理。

用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。