首页/ 题库 / [单选题]在设计厨房时应充分考虑环境()的因素。的答案
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中国服装设计师李艳萍设计的女士服装以典雅、高贵享誉中外,在国际市场上,一件“李艳萍”牌中式旗袍售价高达1千美元,这种定价策略属于(  )
烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
中国服装设计师李艳萍设计的女士服装以典雅、高贵享誉中外,在国际市场上,一件“李艳萍”牌中式旗袍售价高达1千美元,这种定价策略属于( )
中国服装设计师李��设计的女士服装以典雅、高贵享誉中外。在国际市场,每件“李��”牌中式旗袍售价高达1000美元,这种定价策略属于( )
模板及其支架在设计时应考虑的因素主要有()。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
()是指烹调、出品厨房在开餐期间(即有客人在餐厅消费期间)围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是()
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
在烹调中,一般把烹制菜肴时()称为火候。
选择集中式给水水源时,考虑原则包括()
与集中式DBMS比较,DDBMS环境中在并发控制和恢复方面遇到哪些新问题?
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中餐烹调厨房的设计要求?
简述在进行职业选择时应考虑的环境因素。
谈形式美的法则在烹调中的应用。
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