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蛋白质等电点

名词解释题

2021-09-23 00:43

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正确答案

蛋白质净电荷等于零时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。

试题解析

标签：蛋白质的结构与功能化学工程

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某蛋白的等电点为4.80～4.85，它在pH8.6的缓冲液中（）。

某蛋白的等电点为4.8~4.85，它在pH8.6的缓冲液中（）

某蛋白的等电点为4.8～4.85，它在pH8.6的缓冲液中

某蛋白的等电点为4.8 ~ 4.85，它在pH 8.6的缓冲液中()

氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？

蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

蛋白质在等电点时，所带电荷之间的关系是

蛋白质分子具有两性解离的特点，在等电点时，正电荷和负电荷是（）。

蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（），此时它的溶解度（）。

某蛋白的等电点为4.8～4.85，它在pH8.6的缓冲液中带什么电荷

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。

蛋白质等电点沉淀原理是什么？

相关题目: Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（　　）。; 影响蛋白质等电点(pI)值最主要的因素是（　　）。; 浆膜腔积液中黏蛋白的等电点是（　　）。; 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）; 等电点时的蛋白质的电荷状态为( ); 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）。; 人血清清蛋白的等电点为4.64,在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电,清蛋白质分子向( ); 在等电点时蛋白质（）。; 将蛋白质溶液的PH值调到其等电点时可使; 8大多数蛋白质的等电点为( )。; 分离分子量相近但等电点不同的蛋白质组分的最适方法为（）; 蛋白质等电点; Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（）; 有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲溶液的pH应该是多少（）; 影响蛋白质等电点（pI）最主要的因素是（）; 特别适合于分离分子量相近而等电点不同的蛋白质组分的区带电泳是（）; 分离分子量相近但等电点不同的蛋白质的首选方法为(); 蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。; 蛋白质在它们的等电点时比在其他pH时，对变性作用更稳定。; 蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。

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