贴的烹调方法在加热过程中往往需要加点料酒或（），促使菜肴成熟。

穿的方法可以适应的烹调方法有（）。

干果馅料调制的一般方法是将干果放在容器中后，用旺火加热。（）

联合收割机驾驶人考试科目分为科目一：理论知识考试；科目二：田间（模拟）作业驾驶技能考试；科目三：场地驾驶技能考试；科目四：方向盘自走式联合收割机道路驾驶技能考试。（）

班主任要统计分析学生的考试成绩，下列软件中，可以选用的是（）。

操作技能考试按考试条件可以分为（）几种。

在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

下列国家教育考试中属于水平性考试的是（）

（）是指普调考、技能竞赛、新员工结业考试或技能竞赛等规模较大的考试考核活动。

下列烹调方法中，属于纯油为传热介质的是（）。