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[单选题]“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运的答案
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“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法()。
单选题
2022-01-01 03:17
A、按原料的性质分类
B、按加工与否分类
C、按烹饪运用分类
D、按原料的商品种类分类
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正确答案
C
试题解析
标签:
厨师考试
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