首页/ 题库 / [单选题]不同性质原料要()焯水。的答案
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蒸法的操作要求是选料考究、原料新鲜,( )调味一般多采用蒸前和蒸后调味,根据原料性质和成品要求掌握火力与加热时间。
原料药的生产根据原材料性质的不同、加工制造方法的不同,大体可分为(  )。
管理决策按照组织中要解决问题的性质不同,可以分为——。
焦化产品产率及其性质与原料的哪些性质有关?
一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、()及其他类。
在调制圣诞节饼干时,要根据饼干的性质,原料的性能,合理采用适合的面坯调制工艺,才能制作的高质量的成品。
适用冷水焯水的烹调原料是()。
冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重,血污较多的动物性烹饪原料。
下列原料中不适合冷水锅焯水的是()。
初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同?为什么不能作为普通加工用原料乳?
碳和石墨制品的原料在贮存过程中要严禁()、要防止互相混料、要防止雨淋、储存时间不易过长、新旧原料要()使用。
原料经焯水后会发生()变化。
构件在载荷的作用下,要发生不同性质的变形。
在内力组合时,根据荷载性质不同,荷载效应要乘以各自的()和()。
在处置群体性事件时,要正确区分不同性质的矛盾。()
碱发原料与油发原料的不同点在于:(1)();(2)干制后质地不同;(3)来源不同。
由于原料性质不同,消泡剂的注入量也要变化,生产上常采用的调整方法是()。
由于原料性质不同,消泡剂的注入量也要变化,生产采用的调整方法是()。
有些服装材料虽然所用原料相同,但由于色彩、触感、光泽等外观不同,因此反映出不同效果,这种不同的效果便形成了原料的个性美。
不同性质原料要()焯水。
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