食品在干燥过程中的物理变化有：（）。

食品在干燥时发生的物理变化包括（）。

干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化？

食品在干燥时发生的物理变化包括干缩、（）、表面硬化、多孔性形成、出现热塑性。

哪类食品物料在干燥时，高温下最容易发生化学或物理变化（）

哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）

食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

干燥过程中食品的湿热传递包括（）和导湿过程。

Every deliberate act of wrongdoing by the master or any of the crew against the ship or cargo，without the authorization or privity of the Shipowner or his agent，is（）.

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

山西大学改为国立后，工学院存在哪些系？（）

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。