食品物性学是研究食品（）的一门科学。

简述食品毒理学的研究方法。

食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

食品卫生标准的主要技术指标有哪些？

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

如果食品的水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时，微生物即可繁殖发育导致食品变质。

视觉发育异常的行为表现有哪些？

承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据达到下列哪些要求？（）

发育毒性的具体表现有哪些？

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

地方各级政府分管食品安全工作负责人应当加强对食品安全监管工作的领导，具体负责组织食品安全监管工作，职责主要包括哪些？

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。