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[判断题]塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的答案
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塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
判断题
2021-12-31 07:28
A、正确
B、错误
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试题解析
标签:
烘焙工考试
食品行业技能鉴定考试
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目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕()。
在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,()被授予“液体蛋糕”的美称。
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主要负责审定考试科目、考试大纲和试题,会同国家食品药品监督管理总局对考试工作进行监督、指导并确定合格标准的部门是()
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