首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[问答题]什么是直刀法？直刀法有哪些特点？的答案
搜答案
什么是直刀法？直刀法有哪些特点？
问答题
2022-03-05 23:15
查看答案
正确答案
直刀法就是在操作时刀口朝下，刀背朝天，刀身向砧板平面作垂直运动的一种运刀法。
直刀法操作灵活多变、简练快捷、适用范围广。
试题解析
标签：
中级中式烹调师
感兴趣题目
刀法
下列刀法中，不属于平刀法的是（）。
平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。
下列（）是先用平刀法再用直刀法成形的。
直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。
依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。
环刀法
剞刀法
印章刻制方法：冲刀法，线条（）。切刀法，线条古朴、含蓄之美。
请谈谈运刀法。
常用的刀法有哪些？
相关题目
23.用“环刀法”测定 。
环刀法可以测定（）土的密度。
在篆刻课上，美术教师用“切刀法”刻制印章局部，然后让学生用切刀法刻制一枚印章，此教学方法是（）。
剃须修面常用的刀法有（）。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
子宫内膜的周期性变化是直接受下列哪些激素的影响（）。
平刀法是指刀面与墩面呈近似平行状态的刀法。
哪些土适合用环刀法测密度？哪些土适合用蜡封法测密度？
环刀法可以测定（）土的密度。
环刀法测定密度适用的土是（）
土的密度测定方法有环刀法、蜡封法、灌水法、（）、电动取土器法。
什么是刀法？
什么是直刀法？直刀法有哪些特点？
刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。
依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
（）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
所谓混合刀法，就是直刀法和（）
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
剃须、修面常用刀法有正手刀法、反手刀法等（）。
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧
