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大米、面粉所含蛋白质的限制氨基酸是()。

单选题
2022-06-30 05:43
A、亮氨酸
B、精氨酸
C、色氮酸
D、赖氨酸
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正确答案
D

试题解析

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由膳食供给的(),只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致,才能被充分利用
什么叫限制性氨基酸?第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义?
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()。
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。
用碘原子标记多肽或蛋白,是因为这类分子上有一种氨基酸,这种氨基酸是()
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()。
不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。
()反应是胺、氨基酸以及蛋白质与糖、醛、酮类之间的反应。
大麦蛋白质含量很高,其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量,以下哪类最高。()
在小麦蛋白质的氨基酸组成中,哪种氨基酸是限制氨基酸。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。(  )
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
某食品店新进了大米、小米、面粉各一袋,已知大米的重量与小米和面粉的重量和的比为1:8,面粉重量与大米和小米的重量和的比是1:5,大米重量与面粉重量的比是多少?( )
( )之于 大米 相当于( )之于 面粉
某粮店原有大米和面粉共360千克,卖出面粉100千克,又购入大米60千克,此时大米和面粉的重量相等,粮店原有面粉多少千克?( )
某粮店原有大米和面粉共360千克,卖出面粉100千克,又购人大米60千克,此时大米和面粉的重量相等,粮店原有面粉多少千克?( )
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