消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。 -题库考试答案搜索网

消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。

填空题

2023-03-05 05:55

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正确答案

普通全脂消毒乳；强化消毒乳

试题解析

标签：畜产食品工艺学食品科学技术

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目前半乳消毒所用的消毒法的创立者（）

试分析消毒乳的变质及产生原因？

酸奶和消毒乳的保存温度为：（）℃。

按原料成分可将消毒乳分为（）。

国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。

属于巴氏消毒乳包装的是（）。

使用石灰乳消毒粪便的时间是（）。

按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。

消毒乳的种类有：（）、（）和（）三类。

一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

下列消毒牛乳的全乳固体检验结果合格的是（）。

用石灰乳对肠道传染病的粪便进行消毒处理，一份粪便加（）石灰乳，消毒（）即可达到杀菌目的。

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