干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程。

用油涨发蹄筋每一公斤可涨发（）。

涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是（）．

干货涨发时，质地较厚的鱼翅可直接下（）锅涨发。

干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。

熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。

蹄筋涨发方法有（）

黄耳的涨发方法是（）

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

“平衡膳食宝塔”建议，成人每天烹调用油不超过（）

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。