如果想要缩短干燥时间，该如何从机制上控制干燥过程？ -题库考试答案搜索网

如果想要缩短干燥时间，该如何从机制上控制干燥过程？

问答题

2022-07-11 15:58

查看答案

正确答案

（1）提高空气温度；
（2）加快空气流速；
（3）降低空气相对湿度；
（4）提高大气压力和真空度；
（5）加快蒸发，提高温度。

试题解析

标签：食品生物技术食品科学技术

感兴趣题目

食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？

画出食品干燥过程曲线图。

食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

试述食品干燥过程曲线及其意义。

用干燥曲线说明食品干制过程的特性。

干燥过程中食品的湿热传递包括（）和导湿过程。

食品干燥过程的第一临界水分的概念是什么？

下列食品物料中，哪一种的干燥过程主要在恒速阶段（）

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。

对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。

如果想要缩短干燥时间，该如何从机制上控制干燥过程？

相关题目: 在恒定干燥条件下用热空气干燥某热敏物料，且干燥属于降速阶段，欲缩短干燥时间，可采取的有效措施是（）。; 在食品工程上象干燥、蒸馏、吸收、浸出等操作都属于（）传递过程。; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; （）可以缩短涂料干燥时间降低烘干温度、; 生药干燥的常用方法有阳干法、（）和（），近年来一些新技术如远红外干燥技术和微波干燥技术被应用于生药的干燥。; 食品干燥中应注意的问题; 通常将含水量在（）以下或aw值在（）之间的食品称为干燥食品。; 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。; 简述食品干燥的目的; 你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。; 食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。; 为什么干燥的方法可保存食品？; 简述食品在干燥过程中的变化（物理变化、化学变化）。; 食品在干燥过程中的物理变化有：（）。; 食品在干燥时发生的物理变化包括（）。; 干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化？; 简述食品干燥过程的特征。; 哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧